top of page
Farofa
(каша из маниоковой муки)
Количество порций
Время приготовления
4-6
20 минут
Фарофа - это традиционный Бразильский гарнир из муки маниоки крупного помола (harina de mandioca), которуб обжаривают на сковороде с луком и сливочным и пальмовым маслами. Зачастую подают с фейжоадой.
.
Ингредиенты
-
1 мелко порезанный большой лук
-
8 ст.л. сливочного масла
-
1 ст.л. пальмового масла
-
2 чашки маниоковой муки крупного помола
-
соль и перец по вкусу
Способ приготовления
-
Разогрейте сливочное масло на сковороде.
-
Добавьте лук и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета (8-10 минут).
-
Добавьте муку и готовьте ещё 3-4 минуты постоянно помешивая до тех пор, пока она не подрумянится.
-
Заправьте солью и перцем. Готово!
bottom of page