Ингредиенты

 

• 1 кг сладкого картофеля, порезанного на небольшие кубики

• 1/2 стакана подогретого кокосового молока

• 1 ст.л. чесночного порошка или раздавленного чеснока

• 1 ст.л. сухого куриного бульона

• щепотка натёртого мускатного ореха

• соль и перец по вкусу

• петрушка или кинза для украшения

 

Способ приготовления

 

1. Отварите картофель в холодной подсоленной воде до мягкости (около 15-20 минут), слейте воду.

2. Разомните картофель до состояния пюре и добавьте горячее кокосовое молоко, соль, перец, чеснок, бульон и мускатный орех. Хорошо размешайте.

3. Перед подачей украсьте зеленью. Приятного аппетита!